Entretenimiento
Estudio confirma que sustituto de azúcar eritritol aumenta el riesgo cardiovascular
El eritritol, que se obtiene de la fermentación del azúcar del maíz, es aproximadamente un 70% más dulce que el azúcar y se usa como alternativa al azúcar.
Diversos estudios habían advertido de que el eritritol, un edulcorante artificial habitual en productos de panadería, bebidas, chicles y caramelos, aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. Hoy, una nueva investigación suma evidencias en contra de este sustituto del azúcar.
El estudio, dirigido por Stanley Hazen, catedrático de Ciencias Cardiovasculares y Metabólicas del Instituto de Investigación Lerner de la Clínica Cleveland (Ohio, Estados Unidos), demostró que el eritritol hace más activas las plaquetas (un tipo de célula sanguínea), lo que puede aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, algo que el azúcar (glucosa) no hace.
La investigación, publicada este jueves en “Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology”, añade nuevas pruebas de que el eritritol no es tan seguro como lo clasifican actualmente las agencias reguladoras de los alimentos y debería reevaluarse.
“Muchas sociedades profesionales y médicos recomiendan habitualmente a las personas con alto riesgo cardiovascular -obesidad, diabetes o síndrome metabólico- que consuman alimentos que contengan sustitutos del azúcar en lugar de azúcar”, explica Hazen, autor principal del estudio.
Por eso es importante hacer estudios clínicos a largo plazo que ayuden a “evaluar la seguridad cardiovascular del eritritol y otros sustitutos del azúcar”, advierte el cardiólogo.
El eritritol, que se obtiene de la fermentación del azúcar del maíz, es aproximadamente un 70% más dulce que el azúcar y se usa como alternativa al azúcar o la sacarina porque no aportan calorías ni carbohidratos.
Pero, una vez ingerido, el eritritol no se metaboliza bien en el organismo sino que pasa al torrente sanguíneo y se elimina a través de la orina. El cuerpo humano crea cantidades bajas de eritritol de forma natural, por lo que cualquier consumo adicional puede acumularse.
Sin embargo, el eritritol está clasificado por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.) y por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria como ingrediente “generalmente reconocido como seguro”, lo que permite su uso sin restricciones en productos alimentarios.
Esto se debe principalmente a que es un alcohol de azúcar que se encuentra de forma natural en frutas y verduras y es un subproducto del metabolismo de la glucosa en los tejidos humanos, aunque en pequeñas cantidades.
Sin embargo, estudios recientes han hallado pruebas de que el eritritol, en las cantidades que se consumen habitualmente, eleva el riesgo cardiovascular.
La nueva investigación, parte de un estudio anterior del equipo de Hazen, publicado el año pasado en Nature Medicine, que reveló que los pacientes cardiacos con niveles elevados de eritritol tenían el doble de probabilidades de sufrir un episodio cardiaco grave en los tres años siguientes, en comparación con los que tenían niveles bajos.
Aquella investigación también descubrió que añadir eritritol a la sangre o las plaquetas de los pacientes aumentaba la formación de coágulos. Estos hallazgos fueron confirmados por estudios preclínicos.
El daño de una magdalena “sin azúcar”
El nuevo trabajo se diseñó para observar de forma más directa los efectos en las plaquetas tras la ingestión de eritritol en una dosis típicamente contenida en un refresco o una magdalena “sin azúcar”.
En 20 voluntarios sanos, el equipo descubrió que el nivel medio de eritritol después de comer aumentó más de 1.000 veces en el grupo que consumió eritritol en comparación con sus niveles iniciales.
Los resultados también revelaron que los participantes mostraron un aumento significativo en la formación de coágulos sanguíneos tras consumir eritritol, pero no se observó ningún cambio tras consumir glucosa.
“Esta investigación suscita cierta preocupación por la posibilidad de que una ración estándar de un alimento o bebida edulcorada con eritritol pueda estimular de forma aguda un efecto directo de formación de coágulos”, afirma el coautor del estudio, W. H. Wilson Tang, de la Clínica Cleveland.
Los resultados de este estudio llegan poco después otra investigación reciente de este grupo que mostraba que el xilitol, otro edulcorante artificial común, también afecta a las plaquetas y su consumo se asocian a un mayor riesgo de infarto, ictus o muerte en los tres años siguientes.
Los autores señalan que urge hacer más estudios clínicos que evalúen la seguridad cardiovascular a largo plazo de estos edulcorantes.
“Las enfermedades cardiovasculares se acumulan con el tiempo, y las cardiopatías son la principal causa de muerte en todo el mundo. Tenemos que asegurarnos de que los alimentos que comemos no contribuyen de forma oculta”, concluye Hazen.
Entretenimiento
Daddy Yankee confirma su divorcio tras más de 20 años de matrimonio
El ícono del reggaetón Daddy Yankee sorprendió a sus seguidores al confirmar su divorcio de Mireddys González, con quien estuvo casado por más de 20 años. El anuncio, realizado a través de una carta publicada en sus historias de Instagram, explicó que tras meses de intentos por salvar su relación, el proceso legal de separación ha iniciado. «Mi fe en Cristo ha sido mi refugio en todo momento y fue una guía constante mientras intentamos superar nuestras diferencias», expresó el intérprete.
La pareja, considerada una de las más sólidas del ámbito musical, había enfrentado rumores de separación desde hace meses, cuando dejaron de seguirse en redes sociales y se alejaron del ojo público como familia. Según fuentes cercanas citadas por People, Daddy Yankee y Mireddys llevaban más de un año viviendo separados, aunque el artista habría intentado salvar la relación. En su mensaje, el cantante también destacó su compromiso con la estabilidad emocional de sus hijos y con proteger todo lo que han construido juntos.
El divorcio de Daddy Yankee no solo ha generado reacciones entre sus fanáticos, sino también especulaciones. En las últimas semanas, el artista ha sido vinculado con la presentadora colombiana Jessica Cediel, aunque ni ella ni él han confirmado un romance. Este desenlace marca el cierre de una importante etapa en la vida del cantante, quien, a lo largo de su carrera, destacó la unión y apoyo mutuo que mantuvo con Mireddys González desde antes de alcanzar la fama mundial como uno de los pioneros del reguetón.
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Ana de Armas: rumores de romance con Manuel Anido, hijastro de Díaz-Canel
Ana de Armas y Manuel Anido: rumores de romance con el hijastro de Díaz-Canel generan controversia
La reconocida actriz cubana Ana de Armas ha vuelto a ser noticia, esta vez no por su destacada carrera en Hollywood, sino por un supuesto romance con Manuel Anido Cuesta, hijastro del gobernante cubano Miguel Díaz-Canel. Según la revista española ¡HOLA!, las imágenes publicadas el 20 de noviembre muestran a la protagonista de Blonde paseando por Madrid en compañía de Anido, quien ocupa un cargo como asesor dentro del gobierno de Cuba. La pareja fue vista disfrutando de una velada en el exclusivo restaurante Numa Pompilio, en el barrio de Salamanca, antes de dar un paseo con la mascota de la actriz. Este nuevo capítulo en la vida sentimental de Ana de Armas llega tras su separación de Paul Boukadakis, ejecutivo de Tinder.
El aparente romance ha generado un intenso debate en redes sociales, especialmente entre la diáspora cubana, que critica la cercanía de De Armas a figuras vinculadas con el régimen cubano. Aunque la actriz ha hablado abiertamente sobre las dificultades que enfrentó durante su infancia en Cuba, ha evitado posicionarse contra el gobierno de su país natal, lo que contrasta con la postura crítica de su hermano, el fotógrafo Javier Caso, quien ha calificado al sistema como una dictadura. Esta relación, si se confirma, podría agravar las críticas hacia la actriz, quien ha sido cuestionada en repetidas ocasiones por su neutralidad política pese a su prominencia internacional.
Ana de Armas, quien dejó Cuba a los 18 años para perseguir su sueño de actuar, continúa brillando en la industria cinematográfica, con proyectos como Ballerina, un spin-off de la saga John Wick que se estrenará en 2025. No obstante, su vida personal sigue acaparando titulares. Su historial amoroso incluye relaciones con figuras como el actor Ben Affleck y el español Marc Clotet. Ahora, la posibilidad de un romance con Manuel Anido no solo ha capturado la atención del público, sino que también ha puesto en el centro del debate el rol de las figuras públicas y sus vínculos con contextos políticos polémicos.
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«El Mimoso» desmiente detención y señala difamaciones en su contra
«El Mimoso» desmiente detención y señala difamaciones en su contra
Luis Antonio López Flores, conocido como «El Mimoso», rompió el silencio tras una serie de rumores sobre su supuesta detención en Monterrey por acusaciones de violencia doméstica. A través de una transmisión en vivo en su cuenta de Facebook, el cantante negó categóricamente haber sido arrestado y aseguró que las afirmaciones en su contra son parte de una campaña de difamación. “Me están levantando falsos rumores de que me detuvieron. Yo estoy bien, tranquilo y enfocándome en mi carrera”, declaró el intérprete de música regional mexicana.
La controversia surgió luego de que su expareja, María Elena Delfín Valdez, lo denunciara en enero pasado por agresiones físicas y emocionales, mencionando la existencia de dos carpetas de investigación en su contra. Ante estas acusaciones, «El Mimoso» reiteró que jamás ha cometido actos de violencia y que se encuentra trabajando con su equipo legal para esclarecer la situación. “He sido caballeroso y paciente, pero ya fue mucho. Es momento de defenderme legalmente”, afirmó, al tiempo que confirmó la realización de su próximo concierto en el Auditorio Nacional.
El cantante expresó su tristeza por el impacto que estas acusaciones han tenido entre sus seguidores, quienes han mostrado preocupación por su bienestar. Asimismo, aseguró que las acusaciones tienen como trasfondo un conflicto económico surgido durante su relación. “Tuve que poner límites en los gastos, y eso no le pareció. Todo lo que tengo ha sido fruto de mi esfuerzo, y no se me hace justo”, agregó. Por su parte, Delfín Valdez no ha respondido a las declaraciones recientes, mientras el caso continúa generando debate en redes sociales y entre los fans del artista.
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